当地时间9月23日上午,2019年IDF国际乳品峰会(The IDF World Dairy Summit 2019)在土耳其伊斯坦布尔举行,君乐宝乳业集团总裁魏立华应邀出席大会,并在开幕式主题发言中介绍了君乐宝乳业通过融合、创新推动中国乳业高质量发展的思考与实践,分享了中国乳业的发展经验。

国际乳品峰会是由国际乳品联合会(IDF)举办的全球乳业顶级交流平台,本届会议有1000多位来自全球的乳业从业者、专家学者以及政策制定者参加,与会代表就乳业发展的核心话题进行了广泛而深入的探讨。

融合与创新推动中国乳业高质量发展

数据显示,2018年中国乳制品产量达到2687万吨,总销售额达到3399亿元,成长为推动全球乳业发展的重要力量。中国乳业的快速发展,已成为全球乳业同行的关心话题。

中国乳业的发展动力是什么?在魏立华看来,这得益于政府主管部门的严格监管和扶持引导,在全行业的共同努力下,中国乳业发生了翻天覆地的变化,在奶源指标、工艺技术、检验检测等各方面均达到国际领先水平,中国乳业迎来全面振兴的新时代。

包括君乐宝在内的中国企业致力于通过融合与创新,推动行业高质量发展。魏立华介绍,为了实现高质量发展,君乐宝首创了两个模式:一是立足本土资源创新“全产业链一体化”生产模式,种植、养殖、加工一体化经营,把控所有关键环节,更好地保障产品的安全优质;二是融合全球智慧的“四个世界级”生产模式,用世界先进的牧场、世界领先的工厂、世界一流的合作伙伴和世界通用的食品安全管理体系,生产出世界级高质量的好奶粉。

正是通过融合与创新,君乐宝赢得了多项国际品质认可:君乐宝奶粉于2015年在全球奶粉行业第一家通过了食品安全全球标准BRC A+顶级认证; 在2016年世界食品科技大会上,君乐宝婴幼儿奶粉获得“全球食品工业创新大奖”;今年6月,在第13届全球乳制品大会上,君乐宝乐铂K2儿童成长配方奶粉和“悦鲜活” INF009S杀菌技术获得“2019世界乳品创新奖”,充分证明了中国乳业的品质与实力。2018年,君乐宝乳业集团销售额同比增长28%。其中,君乐宝奶粉产销量突破4.6万吨,产销量进入国产奶粉第一阵营。

与全球共享 创新驱动迎接未来

中国乳品市场潜力巨大,乳业发展大有可为。魏立华表示,中国的乳业市场是开放的,科学合理地解决好14亿中国人的喝奶问题,特别是每年1600万新生婴儿的口粮问题,是乳业同仁共同的责任,也是共同的机遇。

魏立华表示,为了让消费者喝上更高品质的牛奶,就要更加了解消费者的潜在需求,了解市场的潜力与挑战。如何更好地满足消费者需求是乳业创新的出发点。

近年来,君乐宝聚焦市场需求和重点关键技术进行多项技术和产品创新,研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115;针对婴幼儿成长发育出现的上火、哭闹及视力健康发育等问题,开发出含OPO结构油脂的乐铂奶粉、含水解蛋白配方的恬适奶粉和国内首款添加玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉等;采用 INF009S杀菌技术,创新推出保留更多天然活性物质的“悦鲜活”牛乳,经专家评定“技术达到国际先进水平”。

在坚持产品创新的同时,君乐宝还致力于乳业的可持续发展。君乐宝将国际经验与中国国情相结合,以“种养加一体化”和“一二三产融合”的构想,形成了“田种草、草喂牛、牛产奶、粪还田”的可持续生态循环产业链。

此前,国际乳品联合会(IDF)主席Judith Bryans到君乐宝实地考察时,对君乐宝坚持开放、融合、创新的高质量发展理念和实践给予了高度评价。魏立华表示,全球乳业是一个整体,产业相连,利益相合,君乐宝愿意继续与全球乳业同仁携手,共同推动全球乳业更高质量、更可持续的新发展,用更多的优质乳制品让生活更加美好。