4月6日，黄山区新华乡举办的“2024黄山竹笋节暨长三角全民健身走（跑）邀请赛”吸引了1500余位来自江苏、浙江、上海、湖北、河南等12个省市的运动员和游客。大家相聚在中国竹子之乡的黄山区，在竹林中尽情奔跑，感受春风花草香，体验拔笋的酣畅和雷笋宴的鲜嫩。

新华乡万亩竹林，将这片土地的春意晕染得更加浓郁。随着一声发令枪响，选手们迈着稳健的步伐，踏上本次健走跑之旅。本次徒步路线分为9.3KM精英挑战线和5KM全民健身线。两条路线都穿梭在万亩竹海中，沿途风光旖旎，竹海、山涧、挂壁公路、油菜花田等，让身心回归大自然，享受惬意旅途。

本次活动由安徽省社会体育指导中心、黄山市体育局、黄山区人民政府等单位主办。以“体育+”为载体，涵盖健康徒步、黄山论竹、品味笋宴、乡村晚会等系列活动，全方位展示新华乡竹笋魅力。

春风吹过的竹林，破土而出的雷笋随处可见。奔跑的运动员和游客们都忍不住为了这一特殊的大自然馈赠而停下脚步。有的笋尖上还挂着清晨的露珠，折射着光亮，手轻轻一拔，随着咯吱一声，一截鲜嫩的雷笋就到手了。“这里空气这么好，雷笋味道自然鲜。”“都迷上这拔笋的声音了，太舒适。”大家欢快地交流着，全身心感受着一场奇特的竹林之旅。

吸引大家目光的，除了雷笋，还有活动现场的竹文化体验市集，一个个竹编工艺品、竹文创产品引人关注。“雷笋可以吃，竹子还可以用，太神奇了。”一位游客看着一个精美的竹筒爱不释手。

活动现场还邀请了当地厨师，现场烹饪全笋宴，以新华乡各类笋产品为原料，经过煎、炸、烹、煮、炖、焖、炒等工序，呈现了别具风味的春笋味道，吸引了游客们前来品鉴，感受舌尖上的新华笋味。

现场一位游客打开一袋开袋即食的笋零食，品尝后赞不绝口：“我知道笋好吃，但是一直不太会烧，这样的产品开袋即食，真是太方便了，必须点赞”。

品尝了全笋宴，来自长三角的游客们才真正了解到黄山笋产品并不仅限于鲜笋，还有将鲜笋进行加工制作而形成的笋干、笋衣、腌笋等。这些笋产品都来自于当地8家笋产品加工企业。雷笋一开园，新华乡笋农们就开启了忙碌的雷笋收获季节。一筐筐鲜笋从竹林拔出后就陆续送到这些加工企业。有了当地企业的支撑，村民不愁卖，收入有保障。

当天活动，还安排了“黄山论竹”环节，笋竹企业投资商和经销商、笋竹加工企业负责人、非遗大师、特色乡村振兴企业家、体育人士等，大家齐聚一堂，就黄山竹笋产业各领域的发展现状畅所欲言，共同研究和探讨加快黄山区竹产业发展的思路和对策。

近年来，新华乡实施“竹业富民”工程，在源头种植上推广绿色化种植，“以奖代补”施用有机肥，建设高品质雷竹基地，推动全乡雷笋品质整体提升；在生产加工上，推动笋竹产业链“绿色”增值，加大低盐无盐食品研发，开发脱水笋干、低盐冷冻绿笋等绿色产品矩阵。如今，新华雷笋已经形成产业化和品牌化格局，该乡雷竹种植面积13000余亩，年产鲜笋700万斤，现有竹笋加工企业8家，年产值近8000万元。新华乡是黄山区竹笋产业重镇，更是全国“一村一品”示范乡镇和“全国农业产业强镇”创建单位。

在发展雷笋产业的同时，新华乡以竹林为媒举办各类赛事，致力于打造集体育旅游、养生、休闲、民宿、度假为一体的区域性高端旅游目的地，以雷笋产业的健康发展带动农民增收致富，书写乡村振兴的绿色篇章。